Por muitos anos, a propriedade rural não era vista como uma empresa. Nesse sentido, não haviam práticas de gestão, contabilização de custos e formalização de um balanço com despesas e receitas na agricultura familiar. Contudo, ao longo dos últimos anos, essa prática vem mudando. Por isso, a Agro Business conversou com Douglas Peruchi, produtor rural de café em Linhares.
Stefany: Quando você percebeu que era a hora de inovar e sair do modelo tradicional de apenas plantar café? Quando você começou a enxergar a sua propriedade como uma empresa a céu aberto?
Douglas: Eu participava de reuniões entre produtores e, quando perguntavam sobre o preço da saca de café, eu não sabia informar. Isso começou a me incomodar com o tempo e, inicialmente, começamos a trabalhar com planilha de custos em nossa propriedade. Esse foi um desafio e é algo que poucos produtores fazem hoje, mas foi um grande avanço para mim e minha família na gestão da fazenda.
Stefany: E quais as diferenças observadas? Houve a possibilidade de cortr custos e economizar na propriedade? Se sim, quais?
Douglas: Quando começamos a levantar custos e fazer uma leitura diária do que ocorre na propriedade, começamos a pensar melhor e otimizar o uso de mão de obra, defensivos e outros insumos. Isso proporcionou um melhor poder de compra e investimentos dentro da nossa produtividade.
Assim, conseguimos entender quais áreas da fazenda produziam com maior produtividade, quais merecem maior investimento e como podemos gastar nossos recursos financeiros da forma mais eficiente. E essa mentalidade começou também a se espalhar entre os colaboradores.
Stefany: E também nesse contexto, como ficou a propriedade em termos de relacionamento com os colaboradores e com as certificações e cuidados com o meio ambiente?
Douglas: Instalamos uma caixinha de perguntas e reclamações que são feitas pelos colaboradores e que respondemos frequentemente. Dentro das sugestões, eu e minha esposa, que gerimos a propriedade, avaliamos as possibilidades de mudanças, com foco em manter um bom relacionamento com os colaboradores.
Por outro lado, também buscamos melhorias e buscas por certificações de cuidado com o meio ambiente. Como uma propriedade familiar, temos o cuidado em produzir com responsabilidade e sustentabilidade.
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