Como funciona o processo produtivo de banana no Espírito Santo

Stefany: Renato, o que te motivou a trabalhar com a banana nessa região?

Renato: Sou filho de produtores rurais e nasci em Iconha, atuando há 11 anos nesse ramo do agronegócio e da banana. Com o tempo, vivemos avanços tecnológicos e conseguimos implementar uma empresa rural na propriedade. Hoje, toco esse negócio com o meu sócio Anderson, na Agro Bianvirc, buscando sempre implementar tecnologia e inovação nos processos para ofertar o melhor produto aos consumidores.

Stefany: À nível estadual, quais os municípios que lideram a produção de banana no estado?

Renato: Temos as regiões produtoras tradicionais do estado, concentradas no Sul, como Iconha, Alfredo Chaves, Rio Novo do Sul e parte de Guarapari. Contudo, esse movimento se expandiu para o Norte e para parcela da região serrana, como Montanha, Pinheiros, Baixo Guandu e Itarana. Com exceção da região serrana com as temperaturas mais baixas, grande parte do território capixaba pode produzir banana ao longo do ano inteiro, dada a adaptabilidade em relação ao clima e ao tempo.

Stefany: E quais são as etapas de produção e beneficiamento da banana?

Renato: Parte da etapa se concentra no manejo da cultura, dando espaço para o crescimento das plantas. Depois da desbrota e da desfolha, chegamos ao processo de cabo aéreo, para transportarmos a produção para a etapa de beneficiamento. Aqui na propriedade, por exemplo, a extensão dos cabos chega a 15 quilômetros. Esse processo evita os danos mecânicos causados à fruta e possibilita o controle da produção ao longo das semanas do ano.

Acompanhe o quadro Agro Business para entender os processos de compromisso ambiental e social na propriedade do Renato!