Com a quebra na cadeia global de suprimentos, os fenômenos climáticos e a bagunça deixada pela pandemia, a sua ceia de natal pode ser mais brasileira do que estrangeira neste ano, principalmente no que diz respeito às bebidas. Isso porque em 2021, a produção de vinho ao redor dos principais países produtores deve atingir o menor patamar em 20 anos, o que pode influenciar nas confraternizações natalinas das famílias.
Em 2021, segundo a Organização Internacional de Videiras e Vinhos (OIV), a produção mundial da bebida pode variar entre 24,7 e 25,3 bilhões de litros. Na prática, isso implica em uma queda de 3,44% na produção em um cenário mais otimistas, o que pode chegar a recuo de 6% em análises mais pessimistas.
Segundo a OIV, que consolida os dados de 28 países produtores, a queda é justificada, principalmente, pelas condições e fenômenos climáticos desfavoráveis na Europa, onde estão as principais referências do mercado. Em números, União Europeia, a oferta será de 14,5 bilhões de litros, volume 13% menor do que em 2020. Ainda, as condições das lavouras se mostram bastante heterogêneas e adversas, o que pode gerar reflexos na qualidade do produto final.
Os três maiores produtores da região, Itália, Espanha e França, que representam cerca de 45% da oferta mundial, foram as mais afetadas. A França, por exemplo, sofreu com geadas tardias na comparação histórica e as videiras foram fortemente afetadas. O país ainda sofreu com chuvas de verão, tempestades de granizo e doenças provocadas por fungos, que fizeram a produção encolher 27%.
Além disso, a Espanha também terá uma queda considerável no volume produzido, em torno de 14%. Já Portugal, terá produção recorde, enquanto a Alemanha e a Romênia terão aumento de 5% e 40%, respectivamente.
Na prática, apesar dos movimentos que afetaram os principais produtores de vinho, não faltará vinho para a ceia natalina com a sua família. Contudo, os consumidores podem esperar que mais um produto das prateleiras dos supermercados fique mais caro. Com isso, para minimizar os impactos no orçamento, você provavelmente precisará escolher vinhos de produção nacional, ou mesmo de origens mais diversas como da Geórgia, Moldávia, Bulgária ou até mesmos os romenos e alemães.
E vale lembrar, a produção no Brasil bateu recorde com uma safra recorde no ano, o que pode levar a um volume estimado de 360 milhões de litros produzidos, colocando o país como o 13º maior produtor global e auxiliando na escolha com mais opções no mercado.
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