Em meio a dois nos de pandemia, com desafios orçamentários, sanitários e logísticos, as famílias demandaram mais produtos orgânicos. Segundo a Associação de Promoção dos Orgânicos (Organis) em parceria com a consultoria Brain e com a iniciativa UnirOrgânicos, a maior parte dos consultados pela pesquisa afirmaram manter ou aumentar o consumo de produtos livres de agrotóxicos.
A partir de 987 entrevistas em todo o Brasil, o levantamento, que considerou produtores, varejistas e canais online, constatou que 66% afirmaram que mantiveram o nível de consumo durante a pandemia, enquanto 23% aumentaram e apenas 11% reduziram as compras. Do universo total, 45% já consumiam esses produtos há mais de cinco anos e 19% entre três e cinco anos. Cerca de 25% começaram a explorar esse mercado entre um e dois anos antes das entrevistas, e 12% em um período menor que um ano.
Segundo a pesquisa, os produtos orgânicos mais consumidos são os hortifrútis (75%), seguidos por grãos (12%), cereais (10%), açúcar (8%) e biscoitos (6%). Para 47% dos participantes, os orgânicos são importantes para melhorar a saúde e 26% os consideram mais saudáveis. O fato de os orgânicos serem produzidos sem agrotóxicos é a principal motivação para 13% dos consumidores, e para 24% deles esses produtos têm melhor qualidade.
De acordo com o Incaper, o Espírito Santo possuí mais de 400 produtores rurais com certificação orgânica. Em torno de 1.300 não utilizam produtos químicos nas lavouras, e outros 300 estão em fase de transição, isto é, saindo do cultivo tradicional e adotando práticas mais sustentáveis ecologicamente. Juntos, estes produtores, certificados e em transição, colhem cerca de 12.800 toneladas por mês. Os produtos mais cultivados são frutas, verduras e legumes.
Vale lembrar que há cerca de 50 pontos de venda de produtos orgânicos, como supermercados, feiras livres, feiras e lojas especializadas. Na Grande Vitória, existem 28 feiras de produtos orgânicos. No interior, destaca-se as feiras e pontos de comercialização de Nova Venécia, São Gabriel da Palha, Montanha, Jaguaré e Iconha.
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