Responsável por 85% do cultivo capixaba, Linhares é o maior produtor de cacau do Espírito Santo. O município é também o realizador do mais tradicional concurso de cacau do Brasil. As inscrições e a entrega de amostras para a 6ª edição do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba vão até o dia 17 de junho. Os vencedores de cada categoria vão receber R$ 5.000 em prêmios.
As inscrições para os produtores de cacau na “Categoria Linhares” serão realizadas na sede da Secretaria de Agricultura de Linhares. Já os produtores que vão concorrer na categoria “Demais Municípios do Espírito Santo” devem comparecer ao escritório do Incaper mais próximo. O concurso elegerá, ainda, o “Destaque Estadual”.
Na primeira etapa do concurso, a Secretaria de municipal de Agricultura e os escritórios regionais do Incaper receberão as amostras dos produtores inscritos. Na segunda etapa, elas serão enviadas para o Centro de Inovação do Cacau (CIC), em Ilhéus – BA, e serão avaliadas por uma comissão técnica especializada que fará a seleção das 12 melhores amostras.
As 12 propriedades que apresentarem as maiores pontuações serão visitadas pela Comissão Organizadora do concurso para constatação e validação das informações descritas no “Formulário de Sustentabilidade”. Em caso de divergência nas informações, a pontuação sofrerá alterações. O resultado dessa avaliação contará com peso de 8% da nota final.
As amêndoas das seis melhores amostras de cada categoria classificadas na segunda etapa serão processadas nos laboratórios do CIC e depois transformadas em chocolate, para avaliação de um júri especializado. A ordem de classificação das categorias e os vencedores será divulgada em de agosto, durante cerimônia de premiação.
O 1º lugar receberá R$ 5.000 em prêmios; o 2º lugar, R$ 3.000; e o 3º lugar receberá R$ 2.000,00. O produtor que obtiver o maior número de pontos positivos na prova de degustação, entre os seis classificados da “Categoria Linhares” e os outros seis da “Categoria Demais Municípios do Espírito Santo”, será reconhecido como “Destaque Estadual”.
O concurso, realizado pela prefeitura de Linhares tem como objetivo incentivar a produção de cacau em todo estado. O secretário de municipal de agricultura, Franco Fiorot, destaca que o mais antigo concurso de cacau do Brasil vem de encontro ao fomento da retomada da capacidade produtiva e avanços na qualidade do fruto.
“Junto a parcerias públicas e privadas temos fomentado a cadeia produtiva do cacau, que sempre teve grande relevância econômica para o município de Linhares. O concurso é mais uma ferramenta que vem contribuindo na elevação do padrão de qualidade das amêndoas de cacau”, afirma o secretário.
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