A Cooabriel revelou o nome do campeão do Concurso Conilon de Excelência Cooabriel – 2022. Neste ano, o grande vencedor é uma figura conhecida porque ele também venceu no ano passado, sendo bicampeão nesta edição. O nome dele é Edgar Bastianello. O café alcançou a pontuação de 89,5 e foi produzido no Sítio Chapadinha, no Córrego Travessia, em Nova Venécia. A cerimônia de premiação foi realizada no último sábado (22), em São Gabriel da Palha, e reuniu cerca de 250 convidados do cooperativismo e do agronegócio.
Veja mais detalhes com exclusividade no próximo domingo (30), às 08 horas, na tela da TV Vitória, Record.
O concurso foi criado em 2003 com a intenção de incentivar e premiar a produção de café conilon de qualidade produzidos pelos associados da Cooabriel, considerada a maior cooperativa de café conilon do país.
O presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello, ressalta a importância dos anos de trabalho para os resultados alcançados. “Há muita dedicação, mas também muitos avanços. A 18ª edição do concurso foi um marco. A qualidade do conilon não tem limites. O momento é oportuno para a Cooabriel abrir novas fronteiras. Para isso, precisamos apresentar um café de boa qualidade”.
Nesta edição, o café produzido por Edgar Bastianello conquistou a pontuação média de 89,5. Para Edgar, que participa desde o primeiro concurso da Cooabriel, a sensação que fica é a de dever cumprido.
“Ser o ganhador do concurso novamente é muito bom. Apesar de ser um trabalho cansativo, é uma alegria imensa ser reconhecido, ter o nosso trabalho valorizado e saber que produzimos um café de qualidade em nossa propriedade”, afirmou.
O cafeicultor também venceu o concurso de 2021 ao desenvolver um café de 90 pontos, sendo considerado de altíssima qualidade e resultado inédito no conilon. Neste ano, Edgar acredita que a queda mínima na pontuação pode ter acontecido por conta da extensa estiagem que atingiu os municípios capixabas, as plantações de café e outras culturas.
Em segundo lugar ficou Flávio Bastianello que atingiu 89,1 pontos, com o lote de café produzido no Sítio Jequitibá, Córrego Travessia, no município de Nova Venécia/ES. Na terceira classificação Margarida Gorete de Mello atingiu 87,1 pontos. O lote de café apresentado foi produzido na Fazenda Primavera III, Córrego do Cardoso, no município baiano de Santa Luzia.
Os dez classificados receberam um total de R$ 100 mil reais em prêmios, além de um diferencial agregado em leilão. O primeiro colocado ganhou o prêmio de R$ 30 mil, o segundo R$ 20 mil e o terceiro R$ 15 mil. Os demais participantes R$ 5 mil cada.
O café desempenha papel fundamental na economia do Espírito Santo e do Brasil. O superintendente da Cooabriel, Carlos Augusto Pandolfi, ressalta que o Espírito Santo é o berço do conilon. “O café conilon se desenvolveu no nosso Estado. Por isso, entendemos que ele é capixaba e precisamos ter muito orgulho disso”, disse Pandolfi.
O ranqueamento dos finalistas contou com a presença de dez provadores altamente qualificados, que avaliaram níveis de doçura, odores, nuances de sabores e outras características.
A prova foi dirigida por Silvio Leite, especialista com mais de 40 anos de experiência em classificação, degustação e controle de qualidade de café. Silvio é um dos grandes nomes em análise sensorial de cafés especiais no Brasil.
As informações/opiniões aqui escritas são de cunho pessoal e não necessariamente refletem os posicionamentos do Folha Vitória
