A cidade de São Gabriel da Palha – conhecida como a capital nacional do café conilon -, vai sediar dois eventos relevantes para a cafeicultura nesta semana. Um deles é a cerimônia de premiação do concurso da Cooabriel que vai definir os melhores grãos de conilon da safra de 2023. As premiações da vigésima edição deste concurso pioneiro podem chegar a R$ 190 mil. Uma outra iniciativa na cafeicultura em São Gabriel da Palha é a segunda edição do maior encontro de degustadores de café do país. A partir da próxima terça-feira (17), uma comitiva internacional chega ao Espírito Santo para debater a qualidade dos cafés nacionais, reunindo mais de 300 participantes.
Nas últimas décadas, o Espírito Santo deixou de ser visto como um estado com cafés de baixa qualidade e passou a produzir grãos reconhecidos no Brasil e no mundo. Nesse processo de evolução do café capixaba, a premiação da Cooabriel teve grande importância.
O presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello, é notável a evolução da qualidade do café conilon no Brasil como um todo, especialmente no Espírito Santo.
“Ao longo desses 20 anos, o Concurso Conilon de Excelência foi um motivador para que os produtores adquirissem consciência sobre a necessidade de investir na qualidade do café. Hoje podemos dizer que o produtor entendeu o recado e a cada ano que passa aumentam os volumes de café produzidos com melhor qualidade. Através dessa mudança o conilon tem ganhado cada vez mais espaço no mercado internacional”, explicou Luiz Carlos Bastianello, presidente da cooperativa.
A primeira edição surgiu em 2003 e, desde então, o concurso promove o conilon como bebida de qualidade e destaca as principais características que evidenciam o cuidado dos cafeicultores durante a fase de preparo. Já foram premiados cafés de até 90 pontos, considerados de altíssima qualidade.
Quem acompanha a evolução dos cafés capixabas ao longo dos anos é o deputado federal Evair de Melo. Ele provou as amostras inscritas na primeira edição do concurso, em 2003, por ser membro do júri nacional e internacional de concursos de cafés especiais na época.
“Recordo-me de ter sido o primeiro degustador, lá em 2003, desse prêmio que se tornou um farol a guiar a cultura do conilon para novos patamares de qualidade e inovação. O impacto que esse concurso tem tido na atividade cafeeira é notável, proporcionando não apenas um reconhecimento merecido aos produtores, mas também estimulando-os a buscar constantemente a excelência em suas produções”, destacou Evair.
Já o 2° encontro de degustadores de café do Brasil acontece entre os dias 17 e 20 de outubro, em São Gabriel da Palha, com a participação de instituições e empresas de café dos Estados Unidos, Reino Unido, Espanha e Rússia. O evento espera atrair mais de 300 participantes, incluindo compradores, importadores, torrefadores, degustadores, baristas e cientistas.
Entre os confirmados estão Nick Mabey, co-fundador da Assembly Coffee no Reino Unido; Valentina Moksunova, diretora da Hummingbird Coffee; Tania Humphrey, diretora da World Coffee Research; e Mario Roberto Fernández, diretor da Specialty Coffee Association.
Além de Cecília Sanada, Q-Grader pelo Coffee Quality Institute dos Estados Unidos; Joel Schuler, da Casa Brasil e instrutor do Coffee Quality Institute; e a brasileira Vanusia Nogueira, presidente da Organização Internacional do Café, com sede em Londres.
Lucas Louzada, professor do Ifes e conselheiro da ABCD Café, explica que a escolha de São Gabriel da Palha se deve à relevância como a capital nacional do café conilon.
“O estado está vivenciando um momento de valorização da cafeicultura do conilon, e São Gabriel da Palha é o epicentro. Com os investimentos feitos por cooperativas, como a Cooabriel e o Sicoob, a escolha pela cidade é uma consequência natural. O nosso propósito é unir profissionais de diversas áreas da cadeia produtiva em prol da qualidade e demonstrar aos cafeicultores do estado o potencial de mercado que a qualidade agrega”, esclarece Louzada.
A iniciativa é fruto da colaboração da Associação Brasileira dos Degustadores de Cafés (ABCD Café), da Embrapa Rondônia e do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), campus Venda Nova do Imigrante.
O evento conta com apoio de diversas entidades públicas e privadas, incluindo Cooabriel, Sicoob Espírito Santo, Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), Secretaria de Agricultura do Espírito Santo (Seag), Sistema OCB-ES, Prefeitura Municipal de São Gabriel da Palha, entre outros.
As informações/opiniões aqui escritas são de cunho pessoal e não necessariamente refletem os posicionamentos do Folha Vitória
