Concurso revelou café conilon de 90 pontos

O concurso foi criado em 2003 com a intenção de incentivar e premiar a produção de café conilon de qualidade produzidos pelos associados da Cooabriel, considerada a maior cooperativa de café conilon do país.

Celebrando duas décadas de história, o concurso da Cooabriel revelou na noite de sexta-feira, 20, os grandes campeões da edição 2023. A cerimônia de premiação aconteceu em São Gabriel da Palha/ES.

O presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello, relembra que o concurso pioneiro para o conilon foi iniciado com o objetivo de incentivar a busca pela qualidade dos cafés produzidos.

“O concurso foi iniciado com a ideia de atingir uma régua de qualidade que fosse satisfatória para o mercado. E se fizermos uma retrospectiva, veremos que nos últimos 20 anos avançamos muito em qualidade”, disse Bastianello.

A prova de ranqueamento foi dirigida pelo especialista de renome internacional, Silvio Leite. Com mais de 40 anos de experiência em análise sensorial, o degustador e classificador revela que os cafés avaliados atingiram pontuações capazes de impressionar o mercado.

“São notas refinadas com diversos sabores, como o de frutas e chocolate. Uma pontuação acima de 90 pontos, como foi conquistada hoje, é algo inédito”, disse Silvio.

A noite também foi de homenagem com o Troféu Iluminação, que simboliza o reconhecimento da Cooabriel à excelência do trabalho de lideranças nas áreas da cafeicultura e do cooperativismo.

A homenageada foi Vanúsia Nogueira, brasileira e primeira mulher do mundo a comandar a Organização Internacional do Café. Em sua trajetória, Vanusia tem importante contribuição para a promoção dos cafés especiais brasileiros e agora é um expoente na cafeicultura mundial.

A 20ª edição do Concurso Conilon de Excelência Cooabriel foi realizada em parceria com: AgroCP, Café Brasil, Multitécnica, Sicoob Conexão, Sistema OCB/ES.