A Cooperativa de Empreendedores Rurais de Domingos Martins (Coopram) anunciou um investimento de R$ 7 milhões em uma nova unidade de beneficiamento de tilápia na cidade de Domingos Martins, Espírito Santo. Além de produzir filés de tilápia, a nova unidade também irá fabricar produtos derivados, como salgados de tilápia, para maximizar o aproveitamento da matéria-prima e agregar valor à produção. A cooperativa adquiriu recentemente um terreno no valor de R$ 1,2 milhão próximo à sua sede em Ponto Alto, onde será construída a nova instalação.
Atualmente, a Coopram se destaca na produção e comercialização de tilápias, com a maior parte dos produtos voltada para a merenda escolar. A cooperativa, que tem sua sede em Domingos Martins e uma filial em Muniz Freire, realiza o beneficiamento do filé de tilápia e opera uma loja agropecuária. Em breve, a Coopram lançará uma nova unidade de beneficiamento em Domingos Martins, ampliando ainda mais suas operações.
As duas unidades de beneficiamento da Coopram produzem em média 100 toneladas de peixe e 35 toneladas de filés por mês. A nova unidade terá uma capacidade diária de produção de 10 mil quilos de peixe, com uma produção inicial estimada entre 3 a 4 mil quilos por dia.
O investimento total de R$ 7 milhões da Coopram será alocado em maquinários, loteamento, reformas e construções, com o objetivo de diversificar e agregar valor à produção de tilápia. Entre as novidades está a fabricação de produtos como quibes e hambúrgueres de tilápia.
Darli José Schaefer, presidente da Coopram, destacou que a criação desses novos produtos surgiu da necessidade de aproveitar partes do peixe que antes eram descartadas. “Identificamos a necessidade de utilizar partes do peixe que descartávamos. Adquirimos uma máquina que remove os espinhos, permitindo que a carne seja usada para produzir salgados. A construção da fábrica de salgados começará em um mês, e já incluímos o quibe de tilápia nas merendas escolares, com entregas previstas para fevereiro de 2025. A reforma e adaptação do local começarão em breve”, explicou Schaefer.
Fundada em 2007 e localizada em Ponto Alto, Domingos Martins, a Coopram conta com mais de 400 cooperados e colabora com associações de produtores rurais. A cooperativa é responsável pela produção de hortifrutis, carnes e peixes, com foco na alimentação escolar. Desde que assumiu a gestão da unidade de beneficiamento de tilápia em Muniz Freire em 2023, a Coopram expandiu suas operações para outros estados do Sudeste, fornecendo produtos para São Paulo e Rio de Janeiro.
Embora a cooperativa ofereça uma ampla gama de produtos da agricultura familiar, a piscicultura é sua principal atividade. “A Coopram atua como um suporte essencial para os cooperados na produção de tilápia. Antes, os produtores não tinham meios de industrializar e comercializar seus produtos. Desde 2010, a cooperativa tem facilitado essa comercialização”, explicou Schaefer.
Schaefer afirma que a presença de uma cooperativa fortalece a economia local e gera renda. “Onde há uma cooperativa, os produtores se tornam dependentes dela. A Coopram realiza um trabalho transparente, com participação dos cooperados nas decisões. A contribuição da cooperativa para a comunidade é inestimável, pois o dinheiro dos produtores circula localmente, estimulando a economia e possibilitando investimentos em propriedades e bens”, destaca Schaefer.
Em 2023, a produção de peixes cultivados em redes ou tanques no Espírito Santo chegou a 19.030 toneladas, segundo a Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR). No Brasil, a produção totalizou 887.029 toneladas, marcando um crescimento de 3,1% em relação ao ano anterior.
A tilápia permanece como o peixe mais produzido no Espírito Santo, com uma produção de 18.100 toneladas em 2023. No cenário municipal, Linhares lidera a produção de pescados no estado, seguida por Domingos Martins, Guarapari, Marechal Floriano, Alegre e Santa Leopoldina.
O cooperativismo está presente nos 78 municípios do Espírito Santo e movimentou R$ 11,5 bilhões em 2022, acumulando R$ 27 bilhões em ativos totais. No setor agropecuário, as cooperativas movimentaram R$ 4,3 bilhões, reunindo mais de 38 mil cooperados, entre pequenos e médios produtores rurais, e empregando 2,4 mil pessoas. Os dados são da edição mais recente do Anuário do Cooperativismo Capixaba.
Carlos André Santos de Oliveira, diretor-executivo do Sistema OCB/ES, ressalta que as cooperativas agropecuárias do estado se destacam pela captação, industrialização e comercialização de café, leite e derivados, borracha, ovos, hortifrutis, especiarias e outros alimentos.
“Os negócios são diversificados, incluindo lojas agropecuárias, fábricas de ração, supermercados e até mesmo postos de gasolina. Desta forma, fica evidente o quanto é importante investir na agroindustrialização e em novos segmentos do mercado, como está fazendo a Coopram ao investir em mais uma indústria de beneficiamento de tilápias. Inovação e a ousadia em explorar novos mercados são fundamentais para manter o cooperativismo relevante e competitivo a longo prazo”, disse o diretor-executivo do Sistema OCB/ES.
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