De acordo com dados da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi), o setor de biscoitos e massas alcançou um recorde histórico em 2023, movimentando R$ 70,4 bilhões. Desse montante, os biscoitos foram responsáveis por R$ 32,5 bilhões em faturamento, com um consumo de 1,5 milhão de toneladas. Com esse cenário promissor, a Bombiscoito, uma das maiores fábricas de biscoitos do Espírito Santo, planeja expandir suas operações para outros estados brasileiros. Com atuação em boa parte do território nacional, a empresa quer ampliar ainda mais sua participação no mercado.
A Bom Biscoito começou como uma pequena produção artesanal, mas hoje ocupa uma fábrica moderna de mais de 2 mil metros quadrados na Serra. A empresa nasceu do desejo empreendedor de dois amigos. “Eu era analista de projetos e, já que fazia projetos para outros, decidi fazer o meu. Começamos assim o nosso negócio de produtos artesanais”, relata o sócio-fundador Luiz Cláudio Nogueira Muniz.
Com a proposta de oferecer um produto saudável, eles apostaram no famoso biscoito de polvilho. “Chegamos à conclusão de que, há 35 anos, poucas empresas produziam biscoitos artesanais, então decidimos investir nesse nicho”, relembra Luiz Cláudio. Com o tempo, a Bom Biscoito cresceu e precisou de mais espaço, mudando-se de Vitória para Serra, em um galpão maior para comportar a produção de 60 toneladas de biscoito por mês.
A empresa oferece seis linhas de biscoitos, entre elas papa ovo, sequilhos, polvilho light, linha zero, polvilho tradicional e sem lactose, buscando atender a diferentes preferências. O processo de produção é totalmente mecanizado e organizado, com cada produto moldado, assado e embalado conforme o padrão de qualidade exigido pela marca.
Gabriel Perini Muniz, diretor comercial, destaca que a Bom Biscoito se preocupa em atender todos os tipos de consumidores, inclusive com linhas mais sofisticadas. “Temos cerca de 40 códigos de barras nas prateleiras dos supermercados. Nossa preocupação sempre foi com a qualidade dos ingredientes, que são selecionados de fornecedores confiáveis para garantir um produto final de alta qualidade”, afirma Gabriel.
A Bom Biscoito se destaca como uma das principais empresas capixabas no setor e mantém o sucesso através da divisão de responsabilidades entre pai e filho. Um destaque de sucessão familiar. “Meu pai tem uma experiência incrível com pessoas e negócios, e isso faz a diferença em uma indústria com muitos funcionários. É uma inspiração”, comenta Gabriel.
Os próximos passos incluem expandir para novos mercados e até alcançar o exterior. “Vendemos para quase todos os estados brasileiros e já iniciamos as vendas internacionais por terceiros, mas por enquanto as vendas estão concentradas no Brasil mesmo”, comenta Gabriel.
Ele reforça que o objetivo é crescer com inovação e respeito ao consumidor. “Trabalhamos com carinho e qualidade em tudo o que fazemos, para levar um bom biscoito a cada cliente”, conclui.
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