Com o tema “Do campo à mesa: tendências, inovações e gestão no futuro do agro”, a próxima edição do Encontro Agro Business está marcada para o dia 31 de outubro (quinta-feira), às 8 horas, no Cerimonial Itamaraty em Pedra Azul. O evento reunirá empreendedores, produtores e empresários do setor para debater o desenvolvimento do agronegócio capixaba. Pedra Azul, um dos principais pontos turísticos do Espírito Santo, será palco de discussões voltadas para o futuro e as oportunidades das Indicações Geográficas (IGs) de cafés, com a participação das três IGs registradas no estado: Café do Caparaó, Café das Montanhas e Café Conilon do Espírito Santo.
Durante o evento, líderes do setor discutirão as oportunidades e desafios das IGs no Espírito Santo, com a presença confirmada de Guilhermino Netto, presidente da IG Montanhas do Espírito Santo; Luiz Carlos Bastianello, presidente da maior cooperativa de café conilon do Brasil, a Cooabriel; e Cecília Nakao, diretora-presidente da Associação de Produtores de Cafés Especiais.
Eles abordarão como as IGs podem agregar valor aos produtos e proteger as regiões produtoras, além de discutir a importância das IGs como ferramentas coletivas de valorização dos cafés capixabas.
Para Luiz Carlos Bastianello, presidente da Cooabriel, uma Indicação Geográfica representa um trabalho com foco aguçado na melhoria da qualidade e de processos, em que os princípios de sustentabilidade se tornam um destaque.
“Isso traz uma série de benefícios para os produtores, na medida em que uma IG divulga os produtos e sua origem, trazendo a possibilidade de ampliar e abrir mercados. Esses ganhos também se refletem na outra ponta, para o consumidor, que terá a segurança de poder adquirir um produto de excelente qualidade, produzido de forma sustentável”, destacou Bastianello, que é um dos palestrantes confirmados no Encontro Agro Business.
O Espírito Santo, segundo maior produtor de café do Brasil, destaca-se tanto na produção de café arábica quanto de conilon. Atualmente, cerca de 75 mil famílias dependem da cafeicultura no estado, que possui três IGs dedicadas ao café: a IG Café do Caparaó, estabelecida em 2021 e abrangendo municípios capixabas e mineiros; a IG Cafés das Montanhas, também de 2021, que envolve 16 municípios do Espírito Santo; e a IG Café Conilon do Espírito Santo, a primeira no Brasil a cobrir todo o estado, sendo reconhecida pela sua excelência na produção do conilon, cultivado desde 1912.
A região do Caparaó, com suas características de relevo montanhoso e clima propício, tem ganhado destaque em concursos de qualidade e sustentabilidade. Já a IG Cafés das Montanhas, com altitudes que variam entre 500 e 1.400 metros, se beneficia de temperaturas amenas, entre 18°C e 22°C, resultando em cafés com perfis sensoriais únicos.
O selo Café Conilon se diferencia ao abranger todo o território capixaba, evidenciando a importância dessa variedade no cenário nacional e internacional. Guilherme de Oliveira, de Nova Venécia, foi o primeiro produtor a receber o selo de café conilon em junho de 2023.
Em novembro, durante a Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte, o Sebrae lançará uma plataforma voltada para os produtores de cafés com Indicação Geográfica. A “Plataforma Origem Controlada de Cafés” busca aumentar a visibilidade e expandir as oportunidades no mercado de cafés especiais, reforçando a garantia de qualidade dos produtos com certificação do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
Atualmente, as regiões com IG envolvem cinco estados, abrangendo 411 municípios e quase 100 mil produtores, a maioria de pequenos negócios.
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