O grupo Proteinorte inaugurou ontem (18) um dos mais modernos incubatórios de ovos do Espírito Santo: o Incubatório Juparanã. Esta nova unidade se soma ao frigorífico e à moderna fábrica de ração que o grupo já possui no norte do estado. As obras, iniciadas em março de 2023, resultaram em um investimento total de R$ 19 milhões, financiados com recursos próprios e do Banco de Desenvolvimento do Espírito Santo (Bandes).
A produção avícola começa com a criação dos ovos e se estende até a comercialização dos produtos ao consumidor final. Controlar cada etapa desse processo é essencial para garantir a qualidade e a entrega pontual dos produtos. No novo incubatório, a tecnologia desempenha um papel, simulando a função materna durante o desenvolvimento embrionário dos ovos. O desempenho dessa etapa é essencial para o sucesso da cadeia produtiva, pois impacta diretamente o volume e a qualidade dos pintinhos nascidos.
Com a operação de um incubatório próprio, a Proteinorte agora tem maior controle e eficiência no processo de produção, além de reduzir o tempo de transporte dos pintinhos. Antes, os pintinhos levavam até 24 horas para chegar de São Paulo ou Minas Gerais; agora, o tempo máximo de transporte até a granja mais distante será de 4 horas. Essa eficiência logística reduz custos, aumenta a competitividade e garante um fornecimento mais rápido e seguro de pintinhos para as granjas.
A cidade de Sooretama foi escolhida estrategicamente para sediar o empreendimento devido à proximidade com as principais granjas da região e o fácil acesso pela BR-101.
O incubatório ocupa uma área de 60 mil metros quadrados, dos quais 3 mil são de área construída. Inicialmente, a capacidade instalada é de 2,1 milhões de ovos incubados por mês, gerando 1,8 milhão de pintinhos. No entanto, a planta está preparada para expandir a produção, podendo incubar até 3,4 milhões de ovos por mês e gerar 2,8 milhões de pintinhos.
Com mais de 48 anos de atuação no setor avícola, a Proteinorte atua com uma rede de produtores integrados, suas granjas, fábrica de ração e frigorífico, e agora com um dos incubatórios mais modernos do Brasil. Seus produtos, comercializados pelas marcas Xiken e Kifrango, estão presentes em mais de 3 mil pontos de venda no Espírito Santo, sul da Bahia e leste de Minas Gerais.
O incubatório reproduz as condições naturais de incubação dos ovos, garantindo o desenvolvimento saudável dos embriões até a eclosão. Ao chegarem na empresa, os ovos são cuidadosamente selecionados e transferidos para o setor de incubação, onde a temperatura e a umidade são rigorosamente controladas. Durante o processo, os embriões são vacinados dentro dos próprios ovos, utilizando microagulhas que injetam o líquido amniótico de forma precisa e segura.
O período total de incubação é de 21 dias (504 horas). Nos primeiros 18 dias, os ovos permanecem no setor de incubação e, nos últimos três dias, são transferidos para o nascedouro. Após a eclosão, os pintinhos são enviados para as granjas, onde recebem água e ração especialmente formulada para atender às suas necessidades nutricionais.
Para o vice-governador do Espírito Santo, Ricardo Ferraço, o incubatório Juparanã representa um avanço disruptivo para o setor avícola no Espírito Santo, sendo o primeiro do estado e um dos mais modernos do Brasil.
“Esse empreendimento gera um ganho extraordinário para o nosso arranjo produtivo. Nessa primeira etapa, 75% dos pintinhos produzidos atendem às granjas da Kifrango, enquanto 25% são direcionados ao mercado, com enorme potencial de expansão. O processo como um todo, desde a incubação até o envio às granjas, onde permanecem por 45 dias antes de seguirem para o abate, é inteiramente verticalizado. É o primeiro desse tipo realizado em uma única etapa no Espírito Santo”, ressaltou Ferraço.
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