A Crilancha, uma empresa produtora de biscoitos à base de vegetais localizada no bairro Rosário de Fátima, na Serra, dará um passo importante em 2025: começará a exportar seus produtos para o Paraguai e os Estados Unidos. Fundada em 2022, a empresa nasceu na cozinha da casa de uma das sócias e, em pouco tempo, passou a operar em larga escala, utilizando alimentos orgânicos como base de sua produção. Atualmente, fabrica 2,5 toneladas de biscoitos por mês e está presente em mais de 800 pontos de venda em quase todos os estados brasileiros, com exceção do Acre.
O que começou como uma produção artesanal ganhou escala industrial após investimentos em maquinários. A área de produção, que antes ocupava apenas 30 metros quadrados, agora conta com 600 metros quadrados. Essa expansão triplicou a capacidade de produção, que pode chegar a 7,5 toneladas por mês.
Ana Lúcia Wernersbach, uma das sócias, revelou que a empresa entrou em uma licitação no Paraguai para fornecer biscoitos às escolas do país. Além disso, já negocia com uma distribuidora nos Estados Unidos. “Atendemos mercados, escolas, lojas e até farmácias de todo o Brasil. Agora, estamos nos preparando para expandir internacionalmente”, afirmou.
A Crilancha tem chamado a atenção pelo sabor e pela composição diferenciada dos seus biscoitos. Produzidos com polvilho, batata-doce orgânica e outros vegetais, todos adquiridos de agricultores familiares do Espírito Santo, os biscoitos são assados, não fritos. Os insumos vêm de propriedades em Montanha e Santa Maria de Jetibá, onde a produção é sustentável e livre de agrotóxicos.
Origens do negócio e planos futuros
A ideia de criar a Crilancha surgiu da necessidade pessoal de Maíra Welerson, outra sócia da empresa, que buscava opções saudáveis para a alimentação da filha. Economista, Maíra começou a produzir biscoitos em casa, mas o sucesso entre amigos e familiares levou à expansão do negócio.
Agora, a empresa planeja diversificar os sabores de seus biscoitos de polvilho, ampliando a variedade oferecida aos consumidores, além de expandir sua presença no mercado nacional e internacional. Com a indústria brasileira de biscoitos movimentando R$ 32,4 bilhões em 2023, de acordo com dados da Abimapi, o cenário aponta um potencial de crescimento para a empresa capixaba.
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