O Frigorífico Zucoloto, localizado em Viana, na Grande Vitória, está apostando alto na modernização e expansão de suas operações. Após investir R$ 30 milhões nos últimos três anos para modernizar sua indústria e adquirir maquinários que aumentaram a produtividade e reduziram custos, a empresa prepara um novo ciclo de aportes. Nos próximos cinco anos, R$ 40 milhões serão investidos na granja e na indústria, com o objetivo de dobrar a produção e atender à crescente demanda do mercado.
Do montante previsto, R$ 10 milhões serão aplicados na granja, que atualmente possui três mil fêmeas. O foco será na ampliação da capacidade, melhorias em infraestrutura e adoção de novas tecnologias que promovam o bem-estar animal, como climatização dos galpões e aperfeiçoamento genético.
Já os outros R$ 30 milhões serão destinados à indústria, com a compra de maquinários modernos importados da Alemanha, automação de processos como desossa e aprimoramento da logística.
“O novo investimento permitirá aumentar nossa capacidade de abate de 600 para 800 animais. Estamos trazendo tecnologia de ponta e buscando cada vez mais eficiência para atender o mercado interno e, futuramente, expandir para outros estados”, destacou Gustavo Zucoloto, diretor-executivo.
Atualmente, grande parte dos suínos adquiridos no Espírito Santo é proveniente de outros estados. Com os novos investimentos, o Frigorífico Zucoloto busca fortalecer sua atuação no mercado capixaba e suprir essa lacuna, além de ampliar sua presença em estados vizinhos, como Rio de Janeiro e Bahia, e no Nordeste.
“Nosso estado ainda é muito carente na produção de suínos. Estamos investindo para mudar isso, trazendo conforto para os animais e garantindo ao consumidor um produto de alta qualidade. Com a reforma da granja e a modernização da indústria, vamos aumentar a capacidade de produção para atender tanto o Espírito Santo quanto outros mercados”, explicou Zucoloto.
Para viabilizar a comercialização em outros estados, a empresa busca a certificação do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISB-POA). Esse selo é essencial para a ampliação de mercados.
O Frigorífico Zucoloto iniciou suas atividades na década de 1980 como uma pequena granja de suínos gerida pela família. Em 2010, transformou-se em um frigorífico, que hoje conta com 280 funcionários e uma produção de 2 mil toneladas mensais, gerando um faturamento de quase R$ 20 milhões. Além da carne suína in natura, a empresa produz linguiças e bacon, diversificando sua linha de produtos.
As informações/opiniões aqui escritas são de cunho pessoal e não necessariamente refletem os posicionamentos do Folha Vitória
