O Espírito Santo agora conta com um levantamento exclusivo de 220 marcas de cafés especiais, fruto do projeto “Cafés do Espírito Santo”. Desenvolvida pela empresa De Olho na Rua, com apoio do Sicoob Espírito Santo, a iniciativa busca conectar produtores e promover a riqueza da cafeicultura capixaba. O lançamento ocorreu no Café Hall Sicoob, em Vitória, com a presença de produtores e especialistas do setor.
O projeto surgiu da vivência de mais de 20 anos com empreendimentos de turismo nas montanhas capixabas. Durante esse período, os idealizadores observaram o crescimento de marcas premiadas internacionalmente e a oportunidade de integrar o café como atrativo turístico.
“Nossa ideia foi criar um ponto de encontro para as marcas e mostrar ao mundo a qualidade dos cafés especiais do Espírito Santo. Coletamos informações sobre mais de 200 marcas e, hoje, temos um mapa que reúne esses produtores. Isso não só incentiva a regularização de novos negócios, mas também fortalece os já estabelecidos”, explica Washington Pereira, idealizador do projeto.
A iniciativa inclui a criação de uma revista e um site que servem como guia para consumidores e turistas interessados em conhecer os cafés e suas origens. “Estamos amadurecendo a plataforma digital para divulgar os locais de venda e as propriedades onde os cafés são produzidos. Esse trabalho também é um estímulo ao agroturismo, uma vocação natural do Espírito Santo”, acrescenta Pereira.
O lançamento contou com palestras, degustações e uma exposição com mais de 120 marcas de cafés especiais. Segundo Felipe Zandonade, produtor de Venda Nova do Imigrante, a iniciativa é um marco para o setor:
“O evento é fundamental para mostrar o trabalho dos produtores. Muitos já atuam com turismo de experiência, como no nosso caso, em que o café especial é a principal fonte de renda da família”, destacou.
O sucesso do projeto tem base em parcerias estratégicas, como a do Ifes de Venda Nova do Imigrante. Desde 2016, o instituto colabora com o Sicoob Espírito Santo em capacitações que envolvem tecnologia, segurança alimentar e sucessão rural.
“Nossa missão é preparar jovens e produtores para agregar valor à produção de cafés especiais, com qualidade e inovação. Essa parceria fortalece a cafeicultura capixaba e eleva nossa presença no mercado global”, explica Aldemar Polonini Moreli.
Para Cleto Venturim, presidente do Sicoob Sul-Serrano, a iniciativa vai além da valorização do café. “Trabalhar com cafés especiais significa agregar valor e dar visibilidade ao produtor rural. Isso transforma o café em um produto premium, deixando de ser apenas uma commodity. No Espírito Santo, a cafeicultura é um grande nicho, e iniciativas como essa mostram seu verdadeiro potencial”, afirma.
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