Como Londres pode reduzir suas emissões do consumo de alimentos em 31%.
Este artigo foi publicado pela primeira vez por Maddyness UK e aqui compartilhado de Ana Birliga Sutherland e Jordi Pascual, autores da https://www.circle-economy.com/.
A COP26 – aclamada a reunião mais importante sobre o clima dos últimos cinco anos – veio e se foi, e a temporada que conduziu a ela teve seus altos e baixos: a partir de revelações angustiantes de que os governos têm feito lobby para minimizar a seriedade da degradação do clima a algumas ambições promissoras de algumas das superpotências mundiais. A mensagem retumbante permanece clara: uma redução acentuada nas emissões é imperativa. A economia circular fornece uma resposta a este apelo – e com um conjunto de estratégias robustas comprovadas para reduzir as emissões , criar empregos , apoiar comunidades resilientes e justas e fornece uma série de outros benefícios ambientais, é cada vez mais reconhecido como o caminho a seguir.
Globalmente, nossos sistemas alimentares são um grande contribuinte para a degradação do clima, produzindo 33% das emissões globais . E de todos os alimentos que produzimos, impressionantes 80% são consumidos pelos principais pontos de atividade do mundo: as cidades. Epicentros de cultura, inovação e – inevitavelmente – consumo, as cidades têm um papel crucial a desempenhar na corrida global para chegar a zero.
Em primeiro lugar está Londres: uma cidade de mais de 9 milhões de habitantes, a capital britânica – e uma das maiores cidades da Europa – é agora pioneira em uma metodologia que poderia reduzir as emissões relacionadas ao consumo de alimentos da cidade em até 31%: o Circle Carbon Scan , desenvolvido pela Circle Economy em colaboração com ReLondon.
A ferramenta descobriu que as emissões baseadas no consumo de alimentos na cidade chegam a 15,4 milhões de toneladas de equivalentes de dióxido de carbono – em média, cada londrino é responsável por 1.730 toneladas de equivalentes de dióxido de carbono emitidas por ano, somente com o consumo de alimentos.
Compensar essas emissões não seriam uma tarefa fácil; na verdade, a quantidade total exigiria 770 milhões de árvores para serem capturadas da atmosfera. A varredura também descobriu que as emissões de alimentos por pessoa ultrapassaram a média do Reino Unido, apesar dos londrinos consumirem muito menos alimentos. Por que isso – e como a cidade pode alcançar o número de 31% modelado pelo Circle Carbon Scan.