Ingredientes
3 xícaras (chá) de caldo de legumes
3 batatas-doces descascadas e cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o caldo de legumes e a batata-doce em rodelas. Leve ao fogo e cozinhe durante 20 minutos depois do início da fervura.Desligue o fogo, adicione o creme de leite, o sal e bata no liquidificador até formar um creme homogêneo.
Volte para a panela e aqueça a sopa em fogo brando.5. Polvilhe a salsa e sirva com croûtons. Consuma esta sopa no mesmo dia do preparo.
Dica: você pode substituir os croûtons por cubinhos de bacon frito.
Muito boa essa receita, perfeita para esses dias de frio que ta começando, com certeza eu faria com cubinhos croûtons pois é mais suave. Abraços!!!
Delícia e muito prático de fazer!
HuUuUm….. ADORO sopas. Com esse tempinho querendo esfriar, então, melhor ainda. Obrigada pela receita. Amei! Vou fazer hoje mesmo!!!
A sopa é realmente uma delícia! mas eu gostaria saber da receitas da mentira, a qual não consegui encontra-la. Obrigado pela receita!!