Salada alemã

Ingredientes
500 g de batata
4 salsichas
1 xícara (chá) de salsão picado
3 colheres (sopa)  de pepino em conserva
1 1/2 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos
3 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre
3 colheres (sopa) de azeite
5 folhas de alface

Modo de preparo
Descasque a batata e cozinhe em água e sal até ficar macia. Escorra e corte em cubos. Afervente a salsicha e corte-a em rodelas.
Em uma tigela, misture a batata cozida, a salsicha em rodelas, o salsão picado, o pepino e o queijo prato.Tempere com a mostarda, o vinagre e o azeite.
Em uma saladeira, distribua as folhas de alface lavadas e secas.Ponha a salada no meio e, se desejar, decore com rodelas de pimentão colorido. Sirva gelada.

Dica: você pode substituir o queijo prato por outro de sua preferência.