Ingredientes:
250g de Contrafilé
10ml de óleo de canola
10 ml de azeite extra virgem
35g de shitake
5g de gengibre
5g de pimenta dedo de moça
20ml de vinho branco seco
15ml de molho de soja
150g de quinua
3g de alho
15g de cebola
10g de salsinha
sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe previamente a quinua e reserve. Em uma panela, aquela o óleo, junte o shitake, a cebola, o gengibre, a pimenta dedo de moça frita, o molho de soja e o vinho e refogue por aproximadamente 1 minuto. Em outra panela, refogue o alho e cebola no azeite, junte a quinua previamente cozida e finalize com salsa picada.
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