Ingredientes
2 Costeletas de cordeiro
2g de alecrim
5g de salvia
50ml de vinho branco seco
50ml de caldo de cordeiro ou de carne
20ml de azeite
10g de manteiga
Modo de preparo:
Tempere as costeletas com sal e pimenta do reino. Doure na frigideira no azeite. Perfume com as ervas e o vinho branco. Deixa evaporar e retire a costeleta. Junte o caldo e reduza. Incorpore com a manteiga. Ajuste o tempero.
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