Macarrão com presunto crocante
Ingredientes
2 ovos
Sal e pimenta a gosto
2 talos de alho-poró cortado em rodelas finas
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres da água do cozimento da massa
2 colheres (sopa) de azeite
150 g de presunto cru
500 g de massa longa cozida al dente
Modo de preparo
Bata bem os ovos e coloque uma pitada de sal. Junte o alho-poró, o queijo ralado e a água do cozimento do macarrão. Reserve.
Em uma frigideira antiaderente aqueça o azeite e frite as fatias de presunto até ficarem crocantes. Coloque a massa cozida em uma panela, acrescente a mistura de ovos e alho-poró e leve ao fogo durante 4 minutos, mexendo delicadamente.Retire do fogo, misture o presunto e sirva em seguida.
Dica: você pode substituir o presunto cru por presunto de Parma.
presunto crocante é maravilhoso!!!!
Hum, já sei o que vou fazer para o jantar rsrsrs
pode-se usar bacon no lugar do presunto e fica [otiiiimo!
Essa receita parece deliciosa. Com certeza irei experimenta-la, alias farei para o meu cobaia de cozinha (Namorado!). Ele diz que eu faço umas gororobas boas, rsrs. Espero que dê certo. Beijinhos.