Pudim caseiro de chocolate
Ingredientes
1/2 litro de leite
100 g de chocolate meio amargo ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
Raspas de chocolate e cerejas em calda para decorar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite, o chocolate, o amido de milho e o leite condensado.
Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Retire do fogo e incorpore o creme de leite.
Distribua em taças, deixe esfriar e leve à geladeira. Decore com as raspas de chocolate e as cerejas.
esse pudim deve ser delicioso mas eu conheço uma receita muinto mais leve e deliciosa. sao 1/2 litro de leite, 80 gramas de chocolate amargo (nao precisa ralar), 20 gramas de chocolate em pò ao leite. 20 gramas de manteiga sem sal, 70 gramas de açucar e 30 gramas de maizena. preparo: esquentar o leite e dissolver o chocolare amargo e a manteiga. em uma vasilha misturar o chocolate em pò, o açucar e a maizena. quando o leite estiver bem quente derramar aos poucos na vasilha dos ingredientes secos bem devagar e ir mexendo para nao empelotar. quando tudo estiver bem misturado levar novamente para o fogo e continuar mexendo bem atè engrossar. colocar em taças individuais e levar para gelar. decorar a gosto (ex. com creme chantili por cima fica uma delicia). adoro o teu blog e a sigo sempre. um beijo