Mix de grãos com peito de peru
Ingredientes:
20 g de trigo em grãos
20 g de lentilha
20 g de grão de bico
02 g de gergelim
02 g de linhaça
100 g de peito de peru a Juliene ou frango desfiado
60 g de tomate cereja cortado ao meio
30 g de mini rúcula
Sal, pimenta do reino a gosto
30 ml de azeite
70 g de cebola roxa
20 g de alho
Modo de preparo:
Cozinhe o trigo, lentilha e grão de bico separadamente em água e sal. Escorra bem.
numa panela aqueça o azeite e doure o alho. acrescente a cebola e imediatamente desligue o fogo.
junte os grãos, o peito de peru,o tomate cereja, a rúcula, gergelim e linhaça. Tempere com sal e pimenta do reino e sirva a seguir.