A gastronomia capixaba também foi contagiada pelo clima da Copa do Mundo. Vários chefs se inspiraram no mundial e criaram suas próprias seleções. Brigadeiros, sorvetes, hambúrgueres e drinks fazem parte deste grande time, que vai conquistar o paladar dos capixabas.
Os chefs Fabricio Sthel e Flavia Gama buscaram sabores típicos de alguns países com tradição na Copa e desenvolveram uma linha de brigadeiros e sorvetes inspirados em sete seleções: Brasil, Argentina, Itália, França, Rússia, Equador e Estados Unidos.
Uma das apostas é o Gelato de Caipirinha, representando toda a nossa brasilidade, pois é feito com a bebida brasileira que faz sucesso em várias partes do mundo, a Caipirinha. Para acompanhar a delícia refrescante, a Chocolateria Brasil também lançou o brigadeiro com este sabor. Dando um toque gourmet à criação, os chefs levaram à risca os ingredientes da bebida: cachaça e limão.
A gastronomia francesa é representada com o brigadeiro gourmet de Creme Brûlée, referência à sobremesa mais famosa da França. Já os amantes da gastronomia da Itália podem saborear o Brigadeiro Tiramisù, tradicional doce italiano que ganhou uma versão diferenciada na Chocolateria Brasil.
Entre as doçuras da Copa do Mundo há ainda o Brigadeira recheado com doce de leite argentino (Argentina), Brigadeiro de Caramelo de Gengibre (Rússia), o de Chocolate 70% Origem com grãos de cacau (Equador); e o de Manteiga de Amendoim (Estados Unidos).
E para deixar os dias de jogos mais refrescantes, a Chocolateria Brasil também lançou sorvetes temáticos. Os sabores do Alfajor, por exemplo, um doce tradicional na Espanha, Argentina e Uruguai, dará forma ao Gelato de Alfajor. O doce Tiramisù, da Itália, se transformou no irresistível Gelato Tiramisù.
Seleção Melt para a Copa
A Melt Hamburgueria Gourmet também entrou no clima da Copa do Mundo com cinco novos hambúrgueres inspirados em países participantes do mundial de futebol. Para representar o Brasil, o chef Hugo Grassi preparou um sanduíche com hambúrguer de Picanha com queijo Cabacinha e vinagrete com limão siciliano.
A seleção do México ganhou um hambúrguer feito com frango, alface e molho de cheddar picante. Representando a Itália, o chef criou um sanduíche feito com hambúrguer de Gorgonzola com toque de manjericão e tomate Pelati. Para a França, o hambúrguer é recheado com cogumelo Shimeji e terrine de foie gras, uma iguaria francesa que é uma espécie de patê preparado com fígado de pato.
A meca do hambúrguer, os Estados Unidos, não poderia ficar de fora da seleção da Melt. Para representar o país, Hugo Grassi criou um megasanduíche, com duas carnes de 170g acompanhado com ovo, bacon, cebola crocante e queijo prato.
Don Camaleone na Copa
O Don Camaleone, um dos points da Praia do Canto, prepara uma programação especial para a Copa do Mundo. Uma das novidades para o período da Copa é a criação de novos drinks, como o Drink Hexa, que ganhou nova composição. Segundo o bartender Romário Marques, o coquetel faz referência às cores do Brasil (verde e amarelo) e é feito com vodca, abacaxi, xarope de tangerina, hortelã e limão.
A seleção da Austrália, que vai passar a temporada dos jogos no Espírito Santo, também ganhou uma bebida especial, o Drink Sidney, feito com vodca, suco de limão e amora, curaçau blue e calda de blueberry, com as cores azul e vermelho, que remetem à bandeira do país.
Para os dias dos jogos da seleção brasileira, o Don Camaleone preparou uma ação superespecial. Pelo valor de R$ 70 por pessoa, os clientes terão direito de consumir chopp, minipizza, focaccia e caipirinha. Serão mais de três horas (incluindo 1 hora antes do jogo, duas horas de jogo e 30 minutos após o final da partida) com estes itens liberados.
A casa também vai receber decoração temática e os funcionários vão usar uniformes comemorativos. Para a Copa, serão três televisões de 50 polegadas.
Serviço:
Don Camaleone: Rua Desembargador Sampaio, 263, Praia do Canto. Horário de funcionamento: segunda a domingo, a partir das 18 horas. Contato: (27) 3225-2995.
Melt Hamburgueria Gourmet: Rua Afonso Cláudio, 259, loja 4, Praia do Canto. Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 18 às 23 horas. Contato: (27) 3137-2604
Chocolateria Brasil: Rua João da Silva Abreu, 971, Lojas 06, 07 e 08, Praia do Canto. Horário de Atendimento: terça a sábado das 13 às 20 horas e aos domingos, das 14 às 19 horas. Contato: (27) 3322-7783. Também no Shopping Vitória.
Esses doces sao muito gostosos