A aposta nas opções mais leves é o grande destaque do novo cardápio

Como nós já falamos aqui no blog, a Melt Hamburgueria Gourmet começou o mês de dezembro com muitas novidades e um cardápio totalmente renovado. Dentre as novidades, assinadas pelo chef Hugo Grassi, o novo menu ganha seis novos hambúrgueres e marca os retornos do Melt Brasil e do Melt EUA – criados especialmente para a Copa do Mundo –, mas com outros nomes: Melt Brasiliano (R$33,90) e Melt Empire (R$39,90), respectivamente. As opções dos frequentadores da casa ampliaram ainda mais, já que o cachorro quente também passou a fazer parte do novo cardápio.

O cardápio passa a contar também com opções mais saudáveis, como os sanduíches frios, servidos no pão ciabatta integral em três deliciosos sabores: presunto de parma, pastrame e filé de frango grelhado. Assim como todos os hambúrgueres da Melt, os sanduíches são servidos na tábua de madeira, porém são acompanhados de salada (mix de folhas e tomate cereja) ao invés da cesta de batatas fritas, e da maionese especial.

“Nós nos preocupamos em criar um cardápio mais saudável, mais leve, até para preparar a chegada do verão, que é quando as pessoas ficam mais preocupadas com a boa forma. No entanto, vamos manter os nossos hambúrgueres, sempre seguindo a linha dos ingredientes refinados e o toque gourmet”, explicou Flavia Segond, sócia proprietária.

Uma das apostas da Melt é no hambúrguer sem pão, ideal para quem tem intolerância e para os que buscam evitar o consumo de lactose. O “Melt Delight” (R$20,90) vem com a carne de hambúrguer, tomate cereja e rúcula salteada. Outro destaque do novo cardápio e que segue este conceito de alimentação saudável é o “Melt Veggie” (R$29,90), um hambúrguer feito de cuscuz marroquino e brócolis, com queijo mussarela e tomate com flor de sal, ideal para aqueles que não comem nenhum tipo de carne.

Já com o conceito de hambúrguer gourmet, uma outra novidade que entra para o cardápio é o “Melt Roquefort” (R$28,90), com 170g de carne, lâminas de bacon, queijo roquefort e molho barbecue. O “Melt Double Meat” (R$37,90) também promete ser um grande sucesso. Ele vem com dois hambúrgueres com 170g cada um, queijo cheddar, chutney de bacon e cebola caramelizada.

Outra nova opção da lista é o “Melt Padano” (R$35,90), um hambúrguer com 170g de carne, acompanhado de tomate confit, queijo gruyere e uma telha de grana padano. O “Melt Blanc Truffle” (R$54,90) chegou para conquistar quem também já era apaixonado pelo “Melt Black Truffle”. Ele vem com creme de trufas brancas, ovo molet e queijo gruyere.

Os Melt Mini Burgers (R$29,90) – 4 deliciosos mini cheeseburgers com queijo cheddar no pão de gergelim – criados para o Dia das Crianças fizeram tanto sucesso que entraram para o novo menu. Eles serão acompanhados da batata sorriso. Os demais hambúrgueres, wraps e saladas já conhecidos pelos frequentadores da casa serão mantidos no cardápio.

A Melt Hamburgueria Gourmet também ampliou as opções de bebidas do cardápio. O smoothie, que mistura fruta e iogurte, além de ser uma bebida saudável, saborosa e refrescante, tem tudo a ver com o verão. Eles poderão ser de maçã verde, manga, frutas vermelhas, entre outros sabores. E, quem não abre mão dos chás, terão opções nos sabores manga, maçã verde, romã, limão, entre outros. As cervejas artesanais também podem ser encontradas em três diferentes rótulos para os que gostam de esticar o dia de trabalho.

Sobremesas
Para incrementar o cardápio de sobremesas da Melt, chegaram a “Torta Holandesa de Oreo” e a “Torta de Sintra”, feita com biscoito, maçã, canela e creme branco ao perfume de baunilha. Além destas, que serão fixas no cardápio, a cada semana a Melt vai oferecer uma torta com um sabor surpresa.

Melt Hamburgueria Gourmet: Funcionamento: 18 às 23 horas, de terça a domingo. Endereço: Rua Afonso Cláudio, 259, loja 4, Praia do Canto. Contato: (27) 3137-2604