Abobrinha recheada com carne e purê de cenoura

Ingredientes:
– Abobrinha verde cortada ao meio
– 100g de acém moído
– 1 colher de chá de cominho
– 1 colher de chá de tomilho seco
– sal a gosto
– azeite
– purê de 01 cenoura (cozinhe a cenoura e esprema com o espremedor. Volte ao fogo com leite e queijo ralado, misture até ficar na consistência de um purê).

Modo de Preparo:
Pique a abobrinha crua, tempere com azeite e sal. Acrescente a carne refogada com os temperos. Cubra com o purê já frio e leve ao forno pré aquecido 200º por meia hora.
Siva bem quente.