No Espaço Gourmet desta terça-feira, aproveitamos o fermento natural que foi ensinado ao vivo, e a Chef Ludmila Knupp mostrou como fazer uma Bruschetta. O pão, que é o item principal, foi feito com o fermento natural, mais saudável e saboroso. Mas vc pode fazer com um pão italiano comum.
Olha, receita que vale a pena fazer pela praticidade e sabor. Seguem os ingrediente e o modo de preparo.
Ingredientes:
– 3 tomates italianos
– 1 dente de alho
– sal a gosto
– manjericão fresco
– azeite a gosto
– queijo parmesão ralado grosso
– 6 fatias de pão italiano
Modo de preparo:
Retirar a semente do tomate, picar em pequenos pedaços. Em uma tigela, misture com o manjericão, azeite, alho bem picadinho, sal a gosto.
Fatiar os pães em fatias médias (cerca de um dedo de espessura), levá-las ao forno por 5 minutos. Coloque a mistura de tomates sobre os pães e polvilhar o queijo ralado. Levar por mais 7 minutos em forno já pre aquecido.
Se diverta e aproveite esta receita!
Beijinhos, Ana Katia Covre