Ingredientes:
500g de peito de frango
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho
1 cebola inteira
Farinha de panko ou rosca
Farinha de trigo
1 ovo
Óleo
Modo de preparo:
Coloque o peito de frango junto com o sal, pimenta-do-reino, cebola e os dentes de alho no processador ou bata no liquidificador. Deixe os ingredientes bem homogêneos. Para o frango processado não grudar em suas mãos passe um pouco de margarina e faça os bolinhos em formato de nuggets.
Para empanar você irá precisar separar em 3 recipientes a farinha de rosca, o ovo e a farinha de trigo. Passe o nuggets na farinha de trigo, depois no ovo e em seguida na farinha de rosca. Repita esse procedimento duas vezes.
Agora é só fritar ou então assar.