Ingredientes:
1 ovo
75g de açúcar
60g de manteiga sem sal
50ml de leite
100g de farinha de trigo
5g de fermento
50g de mirtilo
raspas de limão ou raspas de laranja
Modo de preparo:
Faça a técnica da cremagem: bata com a ajuda de um fouet o ovo, a açúcar e a manteiga até ficar um creme claro. Acrescente à mistura o leite, as raspas de limão e mexa para envolver a massa. Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Acrescente o fermento e mexa suavemente. Coloque a massa nas forminhas e insira os mirtilos na massa. Leve para assar a 180º em forno pré aquecido por uns 20 minutos.