Ingredientes:
2 abacates maduros (avocado)
1/2 cebola roxa
1 tomate sem sementes
Suco de 1 limão
1/2 xícara de coentro fresco
1 pimenta dedo de moça
Sal a gosto
Modo de preparo:
Corte os abacates ao meio e retire a polpa;
DICA: use o abacate bem maduro;
Corte a cebola em cubinhos pequenos, tomate sem sementes em cubinhos, pique o coentro, pique a pimenta dedo de moça e descarte as sementes;
Transfira todos os ingredientes, exceto o sal, para uma tigela e misture tudo muito bem, amassando com um garfo;
DICA: não precisa deixar muito amassado, o ideal é que fique rustico mesmo.
Adicione o sal a gosto e misture novamente;
Sirva em seguida.
*Receita ensinada pelo chef Gabriel Junior no Programa Fala ES do dia 16 de fevereiro de 2022