Pavê Cremoso de Coco
Um pavê totalmente diferente do tradicional e muito saboroso!
Ingredientes
395g de Leite condensado(1cx)
400g de creme de leite(2cx)
Coco ralado a gosto
200g de Chantilly batido
300g de chocolate em barra meio amargo
400g de creme de leite
Biscoito de sua preferência
Modo de preparo:
Leve ao fogo o leite condensado, creme de leite, coco ralado a gosto até ferver e engrossar um pouco. Desligue e deixe esfriar. Após frio adicione o Chantilly batido e misture bem até forma uma mousse. Reserve
Leve ao microondas o chocolate em barra, derreta e adicione o creme de leite até incorporar tudo e virá a ganache.
Próximo passo a montagem, pegue uma travessa adiciona um pouquinho da nossa mousse no fundo, espalhe os biscoitos adicione novamente novamente as mousse fazendo escala de recheio e biscoito, pra finalizando com a ganache de chocolate e raspas de chocolate, tem opção de umedecer o biscoito caso consuma o pavê a poucas horas, mas caso seja para o próximo dia não precisa umedecer o biscoito, pois o próprio recheio já faz isso.
Leve para gelar