Delicioso arroz piamontese com filé

Ingredientes:

250g de arroz cozido
1/2 cebola
200ml de creme de leite
150ml de leite
100g de cogumelo
100g de queijo ralado
400g de file suíno
Dente de alho
Azeite
Sal

Modo de preparo:

Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa.
Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar.
Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.

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