Ingredientes:
2 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de folhas de manjericão, fresco
3 nozes
parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de azeite
pimenta-do-reino a gosto
150g de bacon cortado em brunoise pequeno
2 linguiça frescal sem a pele bem amassada
Modo de preparo:
Esse Molho pesto para macarrão é sua forma de uso mais comum, mas ele também serve como acompanhamento para massas no geral, saladas, carnes grelhadas e aperitivos como bruschettas, podendo também acompanhar torradinhas e biscoitos.
Frite primeiro o bacon e depois acrescente a linguiça. Assim que estiver frita escorra e deixe um tempo no papel toalha para absorver a gordura.
*Receita ensinada pelo chef @deliciasdacassia1 no programa Fala Espírito Santo do dia 08 de dezembro de 2022