Ingredientes:
– 395g de leite condensado
– 200g de creme de leite
– 200g de amendoim
– 50g de margarina
– 100g de leite em pó
– 200g de biscoito de maisena
Modo de preparo:
Prepare a Massa
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o amendoim, a margarina e o leite em pó.
2. Leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente para evitar que grude no fundo da panela.
3. Cozinhe a mistura até que ela comece a desgrudar do fundo da panela e atinja uma consistência firme e homogênea, semelhante a uma massa de brigadeiro.
4. Retire a massa do fogo e reserve.
Preparação da Farofa
1. Triture os biscoitos maisena até que eles fiquem com uma textura de farofa.
2. Em uma tigela, adicione as 3 colheres de margarina.
3. Adicione água aos poucos, mexendo, até que a mistura atinja o ponto de massa desejado. A quantidade exata de água pode variar, então vá adicionando aos poucos até obter uma consistência que permita formar uma massa quebradiça.
4. Misture a farofa de biscoito maisena na massa quebradiça até que fique bem incorporada.
Montagem:
1. Em uma forma de torta ou refratário de sua escolha, forre o fundo com parte da massa.
2. Pressione a massa no fundo da forma, criando uma base sólida.
3. Despeje a massa de amendoim reservada sobre a base de massa.
4. Espalhe uniformemente para cobrir toda a superfície.
5. Polvilhe leite em pó por cima da massa de amendoim, como cobertura.
6. Leve à geladeira por algumas horas para firmar a torta.
7. Após esfriar e firmar, corte em pedaços e sirva.