Refogado de melancia com carne de sol
@chef_cleber_oliveira
Ingredientes:
200g de melancia (parte branca)
1/2 cebola picada
1 tomate picado
1/2 xícara de salsa picada
1 colher de sopa de açúcar
Óleo
Sal
150g de carne de sol
Açafrão
2 dentes de alho picados
Modo de preparo:
Descasque a melancia, retire a parte vermelha, corte em cubos e lave bem.
Adicione óleo à panela, a carne de sol e deixe fritar. Quando estiver frita, retire da panela.
Na mesma panela, adicione o alho, a cebola, o açúcar, o açafrão e a melancia. Deixe cozinhar.
Em seguida, adicione 1 copo de água e deixe cozinhar. Quando estiver cozida, adicione a carne de sol, salsa, tomate e corrija o sal.
Agora é só servir!