Pão de queijo de batata-doce – @ludmila.mimos.com.acucar
250g de batata-doce (1 batata média)
50g de parmesão ralado (1 pacotinho)
50g de polvilho doce (1/4 de xícara)
40g de azeite (3 colheres de sopa)
30g de água morna (2 colheres de sopa)
5g de sal (1 colher de chá)
Modo de preparo:
Descasque e cozinhe a batata-doce até ficar macia. Amasse bem e misture com todos os outros ingredientes.
Assim que formar uma massinha, modele as bolinhas.
Asse em forno pré-aquecido a 200 graus até ficarem dourados.
Também pode ser feito na Airfryer.
Dica: recheie as bolinhas com goiabada, fica uma delícia.