Molho pesto italiano – @chef_cleber_oliveira
Ingredientes:
1 xícara de folhas de manjericão
2 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
100g de queijo parmesão ralado
50g de nozes
1/2 xícara de azeite extra virgem
Modo de preparo:
Em um pilão de mármore ou em um processador, adicione o manjericão e o sal, e triture bem até formar uma pasta.
Adicione o alho, as nozes, a pimenta-do-reino e o queijo parmesão, e triture novamente.
Acrescente o azeite e misture bem.
Agora é só servir!