Ingredientes:
3 bananas-da-terra
3/4 de xícara de amido de milho
1/2 xícara de água
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Assar as Bananas: Asse as bananas na airfryer por aproximadamente 10 minutos a 180 graus.
Preparar a Massa: Coloque as bananas ainda quentes em uma panela. Dilua o amido de milho na água e misture tudo fora do fogo. Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo até a massa se soltar da panela.
Modelar e Cortar o Nhoque: Coloque a massa em uma bancada ou tábua, enrole e corte no formato de nhoque. Salteie os nhoques em uma panela com manteiga, sal e pimenta.
Molho de Moqueca: Prepare o seu molho de moqueca tradicional com tomate, alho, cebola, coentro e colorau.
by – @cheffelipemaiachef