Costelinha ao molho barbecue
Ingredientes
1kg de costela de porco picada em pedaços
1 cebola branca média cordada em rodelas
5 dentes de alho picados
1,5 litro de água
Óleo para fritar
Sal e azeite a gosto
Modo de preparo:
Ferva a costela de porco em um litro de água por 5 minutos. Escorra a água e reserve a costela.
Em uma panela aqueça o azeite, acrescente a cebola branca picada e os dentes de alho picados. Deixe a cebola e o alho dourarem e acrescente a costela de porco que foi reservada. Adicione meio litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
Depois de cozinhar, escorra novamente a água restante e reserve a costela.
Em uma frigideira aqueça o óleo e frite a costela que foi reservada.
Depois de fritar e deixar bem douradinha sirva com molho barbecue, que pode ser comprado pronto.