Filet de peixe envelopado ao perfume de ervas
Ingredientes
150g de filet de peixe
gomos de cebola
1 dente de alho
cenoura picada
alecrim
tomilho
azeite
sal
pimenta do reino
Modo de preparo:
Numa folha de laminado coloque o filet de peixe com a pele virada para baixo, acrescente os gomos de cebola, cenoura e o dente de alho. Tempere tudo com sal e pimenta do reino e cubra com um fio de azeite. Acrescente um ramo de alecrim e tomilho feche o alumino com folga e leve ao forno pré aquecido a 220ºC por 20 min. Retire do forno coloque num prato e só abra na mesa. Sirva com salada de folhas.