Lagarto recheado de queijo ao molho cremoso de laranja
Ingredientes
1 lagarto de 1,5 Kg
Sal e limão a gosto
4 colheres (sopa) de margarina
2 cebolas raladas ou passadas no processador
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 pacote de creme de cebola
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de creme de leite
300 g de mussarela cortada em fatias grossas
Modo de preparo
Tempere a carne com o sal e o suco de limão. Na panela de pressão, derreta a margarina, junte a cebola e o lagarto e deixe dourar. Junte o suco de laranja e cozinhe por 5 minutos.
Complete a panela com a água até cobrir a carne. Feche a panela e cozinhe por 50 minutos após o início da pressão. Deixe sair a pressão, retire a carne, coloque em uma travessa e leve à geladeira.
Dissolva o creme de cebola no caldo de cozimento da carne e deixe ferver. Adicione o açúcar, o extrato de tomate e deixe cozinhar até engrossar. Desligue o fogo, deixe esfriar e misture o creme de leite.
Fatie a carne sem chegar até o fim. Entre as fatias, coloque a mussarela e, por cima, despeje o molho. Leve ao forno até o queijo derreter.
Aguei e super curti! =)
Vou tentar fazer. Beijos
este prato e apresentavel e muito delicioso valeu táis…bjs
Um que Delicia, Vou tentar fazer vamos ver se vai sair bom, amo de mais cozinhar e inventar novos pratos na cozinha.
RECEITA TESTADA E APROVADÍSSIMA …. VALEUUUUUUU
água na boca
Este prato é realmente saboroso. Preparei para minha esposa no fim de semana e ela adorou! O molho de laranja muda totalmente o sabor do lagarto preparado de maneira tradicional
O que servir de acompanhamento para fugir do arroz?
Obg!