Receita de sobremesa: como fazer churros de tapioca

Ingredientes:

1L de leite
500g de tapioca
200g de tapioca em grão
250ml de leite de coco
200g de coco ralado
300g de açúcar
Canela em pó a gosto
Doce de leite para acompanhar

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione o leite e o leite de coco e deixe ferver.
Em uma vasilha, misture a tapioca, o coco ralado e 100g de açúcar.
Com o leite fervendo, adicione a mistura de tapioca e cozinhe até que solte do fundo da panela.
Despeje a mistura em uma assadeira e leve para gelar. Depois de firme, corte em palitos e frite.
Em um prato, misture o restante do açúcar com um pouco de canela. Passe os palitos de churros nessa mistura.
Sirva com doce de leite.

by – @chef_cleber_oliveira

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