Espetinho de peixe
Ingredientes
300 g de filé de anchova
8 limões sicilianos
1 pimentão amarelo
4 fatias de pão francês
Salsa crespa para decorar
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Lave os filés em água corrente e enxugue com papel-toalha. Ponha em uma tigela e regue com o suco de 4 limões, azeite, sal e uma pitada de pimenta. Deixe marinar por 4 horas. Leve o pimentão direto à chama do fogão e queime toda a superfície. Retire a pele sob água corrente e corte-o ao meio, depois em pedaços médios e reserve. Pincele o pão com azeite e doure-o em uma frigideira antiaderente. Reserve. Fatie os limões restantes em rodelas. Escorra as anchovas e monte os espetos. Em um palito espete o limão, o pimentão, a anchova, o pão. Enrole a anchova no palito e polvilhe com a pimenta.
eu aaaamo peixe mas acho o gosto da anchova muito forte…vou preparar esse espetinho com filé de panga q é um peixe branquinho e bem saboroso! muito obrigada pela dica.
Nossa parece muito bom e pra essa semana santa parece ideal!!!
Eu QUERO o ovo TRIPLO da LE CHOCOLATIER!!!
Desculpa, quis dizer “semana santa”
Otima opçao para sair das tortas de bacalhau nesse semana santa e fazer algo gostoso e diferente!!!! Adorei!!!!