Ingredientes:
300g de fubá de boa qualidade
1 dúzia de ovos
Sal a gosto
Cebolinha picadinha a gosto
100g de queijo parmesão ralado
Óleo pra fritar
1 cebola pequena
1 pitada de pimenta do reino
150g de linguiça de pernil
Modo de preparo:
Tirar a pele da linguiça, esfarelando-a e coloque na panela para fritar até ficar sequinha. Reserve num prato com papel toalha para tirar o excesso de gordura. Em uma vasilha coloque os ovos, os temperos, a linguiça e misture. Depois vai colocando o fubá até ficar com uma textura pastosa. Não pode ficar líquido, nem muito duro.
Com uma colher de sopa, pegue uma porção rasa e coloque na panela com óleo já quente para fritar. Depois coloque num prato com papel toalha para absorver o excesso de gordura.
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muito obrigado!! pelo carinho qualquer duvida estou a disposiçao