Trilogia de boteco: aprenda a fazer uma sobremesa deliciosa

Modo de Preparo

1. Em uma panela ferva 2 litros de água. Em seguida coloque a farinha de trigo Regina, a farinha de milho e o açúcar. Desligue o fogo e mexa até a mistura se envolver completamente. Deixe descansar por 20 minutos ou até esfriar. Depois sove a massa até ficar lisa. Reserve.
2. Em uma batedeira, coloque a mistura de brownie, 4 ovos, 1 xícara de açúcar, 1 xícara de água morna e bata até unir tudo. Coloque a massa do brownie em uma assadeira coberta com papel manteiga e untada com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por 20 a 25 minutos e reserve.
3. Em uma frigideira coloque as frutas vermelhas e 1 xícara de açúcar. Mexa até virar uma geleia grossa. Coloque 100 ml de água e bata no liquidificador. Depois passe por uma peneira para retirar caroços e grumos. Tem que ficar uma geleia lisa.
4. Derreta em um bowl, 150g de chocolate branco de cobertura, misture com 100g de cream cheese e reserve.
5. 1° massa: modele em formato de coxinhas, recheie com doce de leite e reserve.
6. 2° massa: modele a mesma massa em formato de rissoles, recheie com chocolate branco, chocolate 70% e reserve
7. 3° massa de brownie: faça os formatos de quibe, recheie com chocolate branco, passe no chocolate 70% ralado e reserve.
8. Em uma panela aqueça o óleo, frite as coxinhas, os rissoles, passe na mistura de açúcar refinado, cacau em pó e sirva.
9. MONTAGEM: em uma travessa coloque duas coxinhas, dois rissoles, dois quibes e sirva com a geleia de frutas vermelhas com um toque de creme de leite lembrando o ketchupe, e o chocolate branco com cream cheese lembrando a maionese!