VÍDEO | Aprenda a fazer uma farofinha deliciosa para a ceia de Natal
O chef Thiago Corsini vai te ensinar o passo a passo para arrasar na cozinha!
O Natal está chegando, e nada melhor do que complementar a ceia com a tradicional farofinha, que não pode faltar!
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E hoje, Thiago Corsini, que participou do reality Chef de Família, chega com tudo para mostrar o passo a passo de como preparar essa farofinha natalina deliciosa.
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Confira os ingredientes e que irá precisar, o passo a passo e arrase na cozinha!
INGREDIENTES
200g farinha de milho flocada
200g manteiga
200g bacon
200g mix de castanhas (pistache e castanha de caju)
100g uva passas
50ml vinho branco (para hidratar a uva passas)
1 banana da terra
1 cebola roxa
1 cenoura ralada
1 lata de milho
3 dentes de alho
Raspas de limão siciliano
Mix de ervas a gosto (cebolinha e tomilho)
Sal, pimenta e páprica a gosto
MODO DE PREPARO
Em uma frigideira comece tostando levemente as castanhas com manteiga em fogo baixo e reserve;
Em outra panela comece dourando o bacon com manteiga, reserve e na mesma panela, doure a banana e reserve;
Adicione parte da manteiga, a cebola roxa, o alho e refogue. Volte com o bacon para a panela, adicione a farinha, o restante da manteiga aos poucos e misture. Neste momento, adicione todos os outros ingredientes, acerte o tempero, misture tudo e está pronto para servir;
Dica extra: no momento que a farinha estiver na panela faça sempre com o fogo baixo para não correr o risco de queimar a farofa.
Agora é só servir!