É até as 22h deste sábado (11) que acontece a 2ª Feira Vinho e Gastronomia nos salões do Steffen, na Serra. Trata-se de um superevento que reúne desde aulas-show com chefs renomados que são referência em várias culinárias internacionais até degustação de vinhos raros com rótulos do mundo todo.
Até rótulos exóticos, de bebidas produzidas em países como Macedônia, Eslovênia e Israel, farão parte da carta de vinhos para degustação. Quem conta a novidade é o sommelier Pablo Mansk, que assina essa parte do evento. “Os vinhos desses locais são bastante tradicionais e só no Brasil não têm essa fama toda. Mas são países que têm milhares de anos de produção e são referências internacionais. Será uma experiência única e inédita para o Espírito Santo”, fala.
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No buffet, a fartura de variedade será ainda maior. O menu contará com o cardápio do próprio Steffen (incluindo a famosa costela gaúcha da casa) até aulas-show com vários chefs renomados que são referências em várias culinárias internacionais (da japonesa à italiana). “Nós vamos ensinar um pouco da culinária japonesa para quem vier ao evento no dia 11 e uma das novidades que adianto é que faremos um prato com o wasabi real, o de verdade, que vem do Japão e não existe no Brasil. Não é esse industrializado que o pessoal come, é o verdadeiro, que faz toda a diferença no resultado final”, confidencia, também à Coluna Pedro Permuy, o chef André Lee.
Para o proprietário do centro de eventos, Ildo Steffen, a experiência do evento é inédita para o capixaba e convida os moradores e turistas do Espírito Santo a prestigiarem a feira, que terá cerca de 30 expositores de setores das bebidas e gastronomia.
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“É um evento que quem vir não vai se arrepender. Teremos o melhor dos vinhos, cachaças, cervejas artesanais e o buffet da casa, que quem já conhece sabe que é farto. Teremos as aulas-show, que, como o nome diz, são um show à parte, e com certeza será algo diferente que faz parte da nossa proposta de sempre inovar no mercado do Estado”, reitera.
A feira também terá palestras e contará com cinco carrinhos volantes que circularão com as comidas que vão ser servidas. Entre os pratos, estão: camarão ao thermidor; bacalhau gratinado; torta de frango cremosa; rondelli; canelone; paella; e costela assada.
SERVIÇO
2ª Feira Vinho e Gastronomia – Steffen Centro de Eventos
Local: Steffen Centro de Eventos (Rodovia ES 010, quilômetro 4, Serra).
Data: 10 (das 17h às 22h) e 11 (das 14h às 22h) de junho de 2022.
Ingressos: R$ 150 por pessoa por dia. Confrarias têm preço especial – Vendas por meio do Le Billet.
Informações: pelo Instagram do Steffen.
