Em tempos antigos, o mel era considerado símbolo de sorte, amor e prosperidade. O alimento produzido a partir do néctar das flores pelas abelhas melíferas não apenas era um presente para a realeza, mas também uma presença essencial em celebrações festivas. Por sua cor dourada, que lembra ouro em forma líquida, era tido em alto valor na Grécia Antiga, berço dos jogos mundiais e cenário de grandes descobertas históricas.
Sabendo do valor cultural do mel para a sociedade e aproveitando o início dos eventos esportivos que começaram no dia 26 de julho, em Paris, Baldoni, eleita por cinco vezes o melhor mel do Brasil, traz à tona curiosidades sobre esse alimento milenar destacando seus benefícios para a saúde e seu valor cultural. Confira!
“Para quem pratica atividade física, o mel é uma excelente alternativa. Rico em monossacarídeos, como glicose e frutose, rico em proteínas, aminoácidos, ácidos orgânicos e outras substâncias, por exemplo, maltose e outros oligossacarídeos, que garantem energia e disposição para os treinos”, explica o doutor em Tecnologia de Alimentos e CEO da Baldoni, Daniel Cavalcante.
Outro ponto importante para quem deseja garantir o bom desempenho nas práticas esportivas é manter a qualidade do sono. Para isso, o mel também é extremamente vantajoso. Diversos estudos ao redor do mundo como em Israel e no Japão relatam que a junção de leite com mel contribui significativamente para uma noite de sono tranquila e reparadora. “O mel, mais do que um alimento, é também um recurso medicinal, que traz diversos benefícios para a saúde, como efeito relaxante, alívio da tosse, fortalecimento do organismo, desenvolvimento do trato intestinal e facilitação do processo digestivo”, destaca o executivo.
Uma ação surpreendente do consumo regular do mel são suas propriedades antibacterianas, isto significa que ele também atua com eficácia na cicatrização de feridas. “O alimento é capaz de contribuir para os iniciantes ou profissionais do esporte que muitas vezes ultrapassam os próprios limites para alcançarem um desempenho satisfatório. Para reparar as fibras musculares e repor o gasto de energia, também pode ser utilizado no pós-treino”, complementa.