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Os grelhados são as alternativas mais saudáveis para o dia a dia e quando a opção principal é peixe, melhor ainda. Apreciada na culinária europeia, a anchova tem ganhado fama pelas diversas possibilidades de preparos que apresenta. O sabor é inconfundível e a textura dificilmente não irá agradar aos amantes da boa gastronomia. Com a […]
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Arroz à parmegiana Ingredientes: 2 berinjelas médias cortadas em fatias 1 xícara (chá) de óleo 3 xícaras (chá) de arroz cozido al dente 4 tomates cortados em rodelas 250 g de mussarela fatiada 1 xícara (chá) de queijo ralado Sal, pimenta e azeite a gosto Modo de preparo: Deixe as berinjelas de molho em água […]
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Brigadeiro gourmet de amêndoas em lascas Ingredientes 1 lata de leite condensado 50 g de amêndoa em lascas 1 colher de sopa de farinha de amêndoas 2 colheres de sopa de manteiga extra sem sal 60 g de chocolate Modo de preparo Misture o leite condensado, a farinha de amêndoas, a manteiga e o chocolate […]
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Lasanha de creme de milho e espinafre Ingredientes 500 g de massa para lasanha 6 xícaras (chá) de leite 1 lata de milho verde em conserva 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de margarina 1 cebola média picada 500 g de mussarela fatiada 200 g de presunto fatiado 1 maço (600 […]
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Sopa de inhame com bacon crocante (consome de cará com bacon) Ingredientes 500 g de cará (inhame) 1 colher de sopa de cebola bem batida 2 dentes de alho bem picado 150 g de bacon picado sal a gosto Pimenta do reino a gosto Cebolinha verde picada Modo de preparo Bata no liquidificador o cará […]
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No último dia 25 de abril começou mais uma etapa do delicioso Festival Gastronômico Sabor, o Sabor dos Vales e do Café e você tem até o dia 15 de maio para experimentar os pratos do evento. Durante o festival, os restaurantes da Região dos Vales e do Café reúnem-se para promover os produtos da […]
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Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 200 g de presunto picado 1 vidro de leite de coco (200 ml) Sal e pimenta calabresa a gosto 50 g de queijo parmesão ralado Salsa picada a gosto 300 g de talharim cozido al dente Modo de preparo Numa frigideira derreta a manteiga e refogue o presunto picadinho. […]
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Sorteio da semana O sorteio desta semana está em clima argentino. Vamos presentear um dos nossos leitores / telespectadores com um prato especial do Restaurante Argento Parrilla. O ganhador vai poder saborear, com um acompanhante, o “Lomo com duo de massas”, prato que Leva filé mignon grelhado, acompanhado de nhoque 4 queijos e spaguetti ao […]
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O Dia das Mães é uma data em que a grande maioria dos filhos busca surpreender. Além de presentear com objetos pessoais, levá-las para um almoço ou jantar especial também é uma boa iniciativa. Para quem deseja tornar a ocasião inesquecível, o Restaurante Argento Parrilla estará em pleno funcionamento no dia 11. Para agradar as […]
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Ótima sugestão de entrada para esta época, a Sopa do Dia do Outback Steakhouse é um sucesso em todos os restaurantes da rede. Entre as opções estão a cremosa sopa de batata condimentada com bacon, cebolinha e mix de queijos derretidos, a sopa de cebola servida com mix de queijos derretidos ou o creme de […]
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Medalhão especial Ingredientes 4 medalhões de alcatra (250 g) 1 dente de alho picado 1 colher (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 1/4 de xícara (chá) de água fervente 1 cebola média cortada em rodelas 1 tomate sem sementes […]
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SALADA DE BERINJELA GRELHADA COM FUSILLI INTEGRAL AO MOLHO PESTO INGREDIENTES: 3 fatias de berinjela 2ml de azeite sal a gosto pimenta branca a gosto 60g de fusilli integral 6ml de molho pesto MODO DE PREPARO: Temperar a berinjela com o sal e a pimenta e grelhar em um fio de azeite. Cozinhe o fusilli […]
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Bruschetta de calabresa Ingredientes 1 dente de alho 1 pão italiano do tipo filão 2 linguiças calabresa frescas Azeite a gosto 1 cebola cortada em rodelas Modo de fazer Aqueça o forno a 200 °C. Corte o pão em seis fatias. Des¬casque o alho e esfregue-o nas fatias. Disponha-as em uma assadeira e leve ao […]
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Cupcake integral com Goji Berry Ingredientes ½ xícara de goji berry 1 xícara de suco de laranja 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar mascavo 2 ovos 80 ml de xícara de óleo de canola 80 ml de iogurte sem sabor 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de […]
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Outono, temperaturas mais amenas. Que tal aproveitar esse clima para provar as massas do Outback Steakhouse? O cardápio da rede traz diversas opções para os fãs de uma boa pasta. Entre as deliciosas opções está a Queensland Chicken & Shrimp (R$ 43,75), feita com deliciosas tiras de peito de frango e camarões temperados e grelhados, […]
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Caldinho de açafrão Ingredientes 4 xícaras (chá) de caldo de carne 1 colher (chá) de açafrão em pó 4 ninhos de macarrão cabelo-de-anjo Sal Pimenta e azeite a gosto Folhas de manjericão para decorar Modo de preparo Misture o caldo com o açafrão e ferva. Junte a massa e cozinhe conforme as instruções do fabricante. […]
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Filet mignon suíno acompanhado com Mousseline de inhame Ingredientes 1/2 peça de filet mignon suíno 4 dentes de alho inteiros 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite alecrim a gosto sal a gosto pimenta do reino a gosto Modo de preparo Tempere o filet mignon com sal e pimenta do […]
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Apetrechos Gourmet que vão deixar sua cozinha com um clima retrô.
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Gelatina de vinho com frutas Ingredientes: 250 ml de vinho branco suave suco de 1 limão siciliano 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá 1 xícara (chá) de açúcar 4 folhas de hortelã 1 envelope de gelatina em pó sem sabor 200 g de […]
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Strogonoff de brigadeiro gourmet Ingredientes 2 latas de leite condensado 5 colheres de sopa de cacau em pó 2 latas de creme de leite 100 g de chocolate meio amargo 50 g de nozes picadas 50 g uvas-passa branca 50 g castanha-do-pará 50 g damasco 50 g amêndoa chantilly morango Modo de preparo Leve ao […]