VIRA-LATA. Como se sabe, entre vários sentidos, o “vira-lata” diz respeito ao “cão ou cadela que não tem raça definida”. Veja-se que se emprega “hífen” nessa palavra composta. Quanto à indicação de plural desse vocábulo, flexiona-se apenas o segundo elemento (Exemplo: Na rua, havia vários cães vira-latas.).
CACHORRO-QUENTE. Adotou-se o nome desse alimento por ele se parecer com o bassê alemão, raça de pernas curtas e corpo alongado. E qual o plural de cachorro-quente? Na indicação de plural dessa palavra composta, devem-se flexionar os dois termos (Exemplo: João comeu três cachorros-quentes no último domingo.).
RAFEIRO. No mundo canino, não se pode esquecer da palavra “rafeiro” para enriquecer o vocabulário. Esse adjetivo diz respeito ao cão treinado para condução e vigia do gado (Exemplo: Na fazenda, viam-se muitos cães rafeiros.). No sentido figurado, o vocábulo “rafeiro” faz referência a um “homem observador e vigilante”.
Fico muito grato pelos esclarecimentos.