Hoje em clima de sexta-feira aqui no blog vai uma receitinha para vocês aproveitarem o fim de semana à dois.
Uma ótima sugestão de entrada que vai harmonizar muito bem com um espumante ou vinho branco, ambos bem gelados para refrescar o paladar e deixar o calor para esquentar o final da noite.
Aproveitem essa dica e, a minha receita afrodisíaca do Tartar Sedutor.
Um Tartar de Salmão fácil de fazer.
Vocês podem fazer juntos que é uma ótima ideia, pois já aproveitam para conversar, tomar um drink juntos e principalmente para namorar.
Todos os ingredientes usados na receita são afrodisíacos, mas vale sempre lembrar que o melhor afrodisíaco de todos é o que passa pela nossa mente.
Tartar sedutor
Ingredientes
- 200g Filet de salmão sem pele
- 20g Cebola pera em brunoise
- 10 un Alcaparras picadas
- 1/3 un Pimenta dedo de moça
- Qb Coentro
- 1/2 Limão siciliano
- Qb Sal
- 1/2 Dente alho
- Qb Raspas de limão siciliano
- Qb Azeite
- Torradinhas para acompanhar
Preparação:
- Utilizando o Salmão bem gelado, limpar muito bem, retirando a pele, se necessário e, assim, picar em cubos bem pequenos e manter na geladeira,
- Em banho maria de gelo, esprema o limão e adicione a cebola picada em brunoise (cubos pequenos), o alho finamente picado, as alcaparras finamente picadas, o coentro picado, a pimenta dedo de moça finamente picada, adicione o sal e o azeite,
- Adicione o salmão picado ao molho e misture bem e mantenha refrigerado,
Montagem:
Coloque o Tartar em aro, pode escorrer um pouco do molho, tome o cuidado de secar em volta do aro com uma toalha de papel antes de tirar o aro, arrume as torradinhas, enfeite o prato com as raspas de limão Siciliano e com uma fina fatia de dedo de moça, tire o aro do Tartar, sirva imediatamente!
Sugestões:
– Pode fazer apenas um Tartar para ambos dividirem o mesmo prato de entrada, ou, faça dois minis Tartar.
Cláudia Marriel
Sexóloga/Chef do Amor